SACCHAROMYCES CEREVISIAE ZAMBURUG‘INING SANOAT BIOTEXNOLOGIYASIDAGI AHAMIYATI VA BIOFAOL MODDALAR SINTEZI USULLARI
Keywords:
Kalit so‘zlar: Saccharomyces cerevisiae, biotexnologiya, biofaol moddalar, fermentlar, rekombinant DNK, metabolik muhandislik, sanoat mikrobiologiyasi, probiotiklar, oziq-ovqat biotexnologiyasi, bioyoqilg‘i, farmatsevtika sanoati.Abstract
Saccharomyces cerevisiae zamburugʻi sanoat biotexnologiyasida muhim o‘rin
tutuvchi mikroorganizmlardan biri hisoblanadi. Ushbu maqolada S. cerevisiae ning
biofaol moddalar sintezi va sanoat miqyosida qo‘llanilishi batafsil tahlil qilinadi.
Ushbu zamburug‘ning yuqori metabolik faolligi uni farmatsevtika, oziq-ovqat,
bioyoqilg‘i va fermentlar ishlab chiqarishda ajralmas komponentga aylantirgan. S.
cerevisiae ning hujayra mexanizmlari va biokimyoviy jarayonlari chuqur o‘rganilgan
bo‘lib, u genetik modifikatsiya va biotexnologik muhandislik uchun qulay model
organizm sifatida tan olingan. Biofaol moddalar, jumladan, vitaminlar,
aminokislotalar, polisaxaridlar va antioksidantlarning sintezi turli fermentativ va
rekombinant usullar orqali amalga oshiriladi. Ushbu maqolada S. cerevisiae asosida
biofaol moddalar ishlab chiqarish usullari, ularning samaradorligi va qo‘llanilish
sohasi, shuningdek, zamonaviy biotexnologiyaning yutuqlari tahlil qilinadi.
Shuningdek, genetik modifikatsiya, fermentativ jarayonlar va rekombinant DNK
texnologiyalari yordamida samaradorlikni oshirish yo‘nalishlari ko‘rib chiqiladi.
Ushbu tadqiqot sanoat biotexnologiyasining rivojlanishiga hissa qo‘shib, biofaol
moddalarning barqaror ishlab chiqarish usullarini takomillashtirishga xizmat qiladi.
References
Foydalanilgan adabiyotlar
1. Madigan, M. T., Bender, K. S., Buckley, D. H., Sattley, W. M., & Stahl, D. A.
(2020). Brock Biology of Microorganisms (16th ed.). Pearson.
2. Walker, G. M., & Stewart, G. G. (2016). "Saccharomyces cerevisiae in the
Production of Fermented Beverages." Microbiology and Molecular Biology
Reviews, 80(1), 64-84.
3. Nevoigt, E. (2008). "Progress in Metabolic Engineering of Saccharomyces
cerevisiae." Microbiology and Molecular Biology Reviews, 72(3), 379-412.
4. Hong, K. K., & Nielsen, J. (2012). "Metabolic Engineering of Saccharomyces
cerevisiae: A Key Cell Factory for Industrial Biotechnology." Current Opinion in
Biotechnology, 23(4), 675-683.
5. Pretorius, I. S. (2017). "Synthetic Biology of Saccharomyces cerevisiae: Unlocking
the Biotechnological Potential of a Versatile Cell Factory." Yeast, 34(5), 205-221.
6. Querol, A., & Bond, U. (2009). "The Complex and Dynamic Genomes of Industrial
Saccharomyces cerevisiae Strains." FEMS Yeast Research, 9(7), 991-1007.
